キャベツときのこの煮びたし

ベターホームのお料理教室

キャベツときのこの煮びたし

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 32kcal/人
キャベツはゆでるとたっぷり食べられます。かに風味かまぼこを加えて、食感と彩りに変化をつけます。

材料(4人分)

キャベツ
250g
しめじ
1パック
かに風味かまぼこ
4本(60g)
A
 だし
カップ3/4
 うすくちしょうゆ
小さじ2
 酒
小さじ2

作り方

  1. キャベツはしんなりするまでゆでます。3cm長さのたんざく切りにし、水気をしぼります。しめじは根元を落として、ほぐします。かに風味かまぼこは、食べやすいように手でさきます。
  2. 鍋にAを合わせ、しめじを加えます。ひと煮立ちしたら火を止め、キャベツ、かに風味かまぼこを加えます。そのままおいてさまします。