はくさいのスープ煮

ベターホームのお料理教室

はくさいのスープ煮

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 104kcal/人
こんぶとベーコンでうま味がアップします。

材料(2人分)

はくさい
200g
こんぶ
5cm
ベーコン
2枚
A
 水
カップ1/2
 固形スープの素
1/2個
 酒
大さじ2
しょうが汁
大さじ1/2

作り方

  1. Aの水カップ1/2に、こんぶを5分ほどつけます。
  2. はくさいは3cm角くらい、ベーコンは7~8mm幅に切ります。鍋に入れ、こんぶをキッチンばさみでなるべく細く切って加えます。
  3. Aを加えて強火にかけます。沸とうしたら弱火にし、10分ほど煮ます。火を止め、しょうが汁を加えます。