キャベツのスープ煮

ベターホームのお料理教室

キャベツのスープ煮

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 150kcal/人
キャベツの形を生かします

材料(2人分)

キャベツ
1/4個(300g)
セロリ
1/2本(50g)
たまねぎ
1/4個(50g)
ベーコン
2枚
サラダ油
小さじ1
A
 水
カップ2
 固形スープの素
1個
 ローリエ
1枚
 塩
少々
こしょう(黒)
少々

作り方

  1. キャベツは芯がついた状態のまま、2つのくし形に切ります。
  2. セロリは筋をとり、2cm幅、4~5cm長さに切ります。
  3. たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 鍋に油とベーコンを入れて、いためます。たまねぎを加え、しんなりするまで1~2分いためます。
  5. A、キャベツ、セロリを加え、キャベツがやわらかくなるまで15分ほど煮ます。仕上げにこしょうをふります。