豚肉の漬け焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

豚肉の漬け焼き

1人前 15分 227kcal/人
豚肉はビタミンB1が豊富で代謝を円滑にさせてくれるため、疲労回復効果が期待できます。また、ごまは食物繊維や鉄分、カルシウムなど、不足しやすい栄養素を多く含んでいますので、日常の食事に取り入れてみるのもよいでしょう。

材料(1人分)

豚バラ肉(チャップ)
70g
(漬け汁)
 酒
小さじ1
 みりん
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 しょうが汁
小さじ1/3
いりごま(白)
適量

作り方

  1. 豚肉は筋切りをし、漬け汁に10分間くらい漬け込みます。
  2. (1)の汁気を軽く切り、片面にいりごまをふり、網をのせたオーブン皿にのせて、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約8分)。
  3. 焼き上がれば、食べやすい大きさに切ります。

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