AJINOMOTO PARK

冷たいミルクかぼちゃスープ

2人前 30分 204kcal/人

材料(2人分)

かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1/8個(25g)
バター
6g
A
 「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
1/2個
 湯
1/3カップ
 月桂樹の葉
1枚
牛乳
1カップ
B
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々
 ナツメグ
少々
生クリーム
適量

作り方

  1. かぼちゃは種を除いて皮をむき、薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にバターを溶かし、(1)の玉ねぎをしんなりするまで炒める。(1)のかぼちゃを加えてサッと炒め、Aを加え、フタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
  3. 汁気がほとんどなくなったら火からおろし、月桂樹の葉を取り出して冷ます。粗熱が取れたら牛乳を加えてミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やし、Bで味を調える。
  4. 器に盛り、生クリームを加える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。