蒸しかぼちゃのサラダ

ベターホームのお料理教室

蒸しかぼちゃのサラダ

2人前 10分 140kcal/人
レンジでチンしただけのかぼちゃが、ソースとトッピングでお菓子のように。

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
スライスアーモンド
大さじ1
<ヨーグルトソース>
 プレーンヨーグルト
大さじ2
 マヨネーズ
大さじ1
 塩
小さじ1/8
 砂糖
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. かぼちゃは皮をけずり、7~8mm厚さのひと口大に切る。皿に並べ、ラップをして電子レンジで約3分(500W)加熱する(途中上下を返す)。さます。
  2. アーモンドはうっすらと色づく程度にフライパンでいる。ソースは材料を合わせる。
  3. かぼちゃを盛りつけて、ソースをかけ、アーモンドを散らす。