にんにくチャーハン

ベターホームのお料理教室

にんにくチャーハン

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 604kcal/人

材料(2人分)

ごはん
400g
牛肩ロース(かたまり)
100g
にんにく
2片
万能ねぎ
5本
サラダ油
大さじ1と1/2
小さじ1/3
しょうゆ
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 牛肉は1cm角に、にんにくは薄切り、万能ねぎは小口切りにします。
  2. 中華鍋に油を中火で熱し、にんにくを入れて薄く色づくまでいため、とり出します。
  3. 肉を入れて、強火で色が変わるまでいため、塩小さじ1/3をふります。ごはんを加えて手早くいため、万能ねぎとにんにくを入れて全体に混ぜ、しょうゆを鍋肌から回し入れて、ひと混ぜし、最後に塩・こしょうをふります。