さつまいものコロコロいため

ベターホームのお料理教室

さつまいものコロコロいため

2人前 10分 350kcal/人
栄養バランス満点で朝食にも

材料(2人分)

さつまいも
200g
セロリ
1本
たまねぎ
100g
ステーキ用牛肉
100g
白ワイン
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. さつまいもは皮つきのまま1cm角に切って、水にさらします。ラップをして、電子レンジで約3分加熱します。
  2. セロリ(筋をとる)、たまねぎ、肉(塩、こしょうをふる)は、どれも1cm角に切ります。
  3. フライパンに油を熱し、肉をいため、色が変わったら野菜を入れていためます。塩、こしょうをふり、ワインを入れ、ふたをして、約1分蒸し煮にします。