にんじんたっぷりサラダ

ベターホームのお料理教室

にんじんたっぷりサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 69kcal/人

材料(4人分)

にんじん
1本(200g)
紫たまねぎ
1/4個(50g)
小さじ1/2
A
 ワインビネガー(白)
大さじ1と1/2
 砂糖
少々
 塩
少々
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ1と1/2
パセリ
1/4枝

作り方

  1. にんじんはせん切り、紫たまねぎは薄切りにして合わせ、塩をふって約15分おきます。パセリは、みじん切りにします。
  2. Aは合わせます。
  3. にんじんと紫たまねぎの水気をよくしぼり、Aであえます。
  4. 器に盛り、パセリを散らします。