とうふステーキえびそぼろかけ

ベターホームのお料理教室

とうふステーキえびそぼろかけ

2人前 10分 256kcal/人
香ばしくいためたさくらえびで鉄分アップ

材料(2人分)

もめんどうふ
1丁(300g)
小麦粉
大さじ1と1/2
a
 しょうゆ
小さじ1と1/2
 水
小さじ1と1/2
ごま油
大さじ1と1/2
b
 さくらえび(あらみじん切り)
20g
 ねぎ(みじん切り)
5cm
 しょうが(みじん切り)
少々
オイスターソース
小さじ1
青のり
少々

作り方

  1. とうふは厚みを半分に切り、キッチンペーパーに包んで水気をとります。
  2. (1)に粉をまぶして油大さじ1で焼き、aをを加えて、器に盛ります。
  3. フライパンをさっとふき、油大さじ1/2でbをいため、オイスターソースを加えます。とうふにかけ、青のりをふります。
関連するレシピ