ヘルシービビンバ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ヘルシービビンバ

4人前 25分 420kcal/人
主食(ご飯)、主菜(牛もも肉)、副菜(野菜)の3つの要素がそろったバランスのよい丼メニューです。ダイエット中でもバランスが乱れないように3つの要素を意識しましょう。牛肉は脂肪の少ないもも肉を使うことでカロリーを抑えられます。

材料(4人分)

ご飯
丼2杯(400g)
牛もも肉(焼き肉用)
280g
豆もやし
200g
にんじん
60g
ほうれん草
240g
(A)
 しょうゆ
小さじ1
 塩
小さじ1/2
 ごま油
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 コチュジャン
大さじ1/2
 いりごま(白)
小さじ2
焼き肉のたれ(市販)
小さじ2
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. にんじんは千切り、ほうれん草は4cmの長さに切ります。
  2. 鍋に湯をたっぷり沸かし、豆もやし、にんじん、ほうれん草の順にゆでます。豆もやしとにんじんはそのまま冷まし、混ぜ合わせます。ほうれん草は水に取り、水気を絞ります。
  3. ボウルに(A)を合わせて2等分にし、豆もやしとにんじん、ほうれん草をそれぞれ和えます。
  4. 牛肉に焼き肉のたれをまぶし、フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱して焼きます。
  5. 器にご飯を盛り、(3)、(4)をのせます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。