にらうどん

ベターホームのお料理教室

にらうどん

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 354kcal/人
にらをゆでなくてもだいじょうぶ。

材料(2人分)

にら
1/2束(50g)
ゆでうどん(冷凍)
2玉(500g)
油揚げ
1枚(25g)
ねぎ
5cm
いりごま(白)
小さじ2
つゆ
 だし
450ml
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
 塩
少々

作り方

  1. にらは2cm長さに切ります。ねぎは小口切りにします。
  2. 油揚げは、グリルかオーブントースターで両面をさっと焼きます。縦半分にして、5~6mm幅に切ります。
  3. つゆの材料を合わせ、温めます。
  4. うどんは熱湯に通して温め、器に入れます。にらをのせ、熱いつゆをそそぎ、油揚げ、ねぎ、ごまをのせます。