プレーンオムレツ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

プレーンオムレツ

4人前 15分 299kcal/人
卵は必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質をはじめ、様々なビタミンやミネラルが豊富な優れた食材です。ビタミンCと食物繊維は含まれていないので、野菜を添えるとバランスのよいメニューになります。

材料(4人分)

8個
バター
大さじ2
牛乳
大さじ4
少々
こしょう
少々
サラダ油
適量
トマトケチャップ
適量
(付け合わせ)
 ミニトマト
適量
 芽キャベツ
適量
 ミニアスパラガス
適量

作り方

  1. ボウルに卵を割り、牛乳、塩、こしょうを加えてよくほぐします。付け合わせのミニアスパラガスのハカマをピーラーで取っておきます。芽キャベツとミニアスパラガスは塩ゆでしておきます。
  2. フライパンを強火にかけ、サラダ油を適量入れてよくなじませ、バターを入れます。
  3. バターが溶けて泡立ってきたら、卵を一気に入れ、縁がかたまってきたら手早くかき回します。
  4. 半熟になれば手前から向こう側に折りまとめ、手前に寄せてひっくり返し、形を整えます。
  5. お皿に移し、(1)の付け合わせとミニトマト、トマトケチャップを添えます。