きゅうりのごま油いため

ベターホームのお料理教室

きゅうりのごま油いため

2人前 10分 86kcal/人
育ちすぎた、太めのきゅうりの利用法です。

材料(2人分)

きゅうり(太めのもの)
2本
赤とうがらし
1/2本
ごま油
大さじ1
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 酢
大さじ1/2
 みりん
小さじ1

作り方

  1. きゅうりは縦半分に切り、中の種をとり除いて、約1cm厚さに切ります。とうがらしは種をとります。
  2. フライパンにごま油ととうがらしを入れて熱し、きゅうりをいためます。全体に油が回ったら、Aを加えて強火で約3分いためます。