たまねぎとサーモンのマリネ

ベターホームのお料理教室

たまねぎとサーモンのマリネ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 111kcal/人
作りおきできて、味もまろやかに

材料(2人分)

たまねぎ
1/2個(100g)
セロリ
1/2本(50g)
レモン
1/6個
スモークサーモン
50g
クレソン
1/2束
A
 酢
大さじ1と1/2
 レモン汁
大さじ1/2
 塩
小さじ1/3
 サラダ油
大さじ1
 ローリエ
1枚

作り方

  1. たまねぎは薄切り、セロリは筋をとって4㎝長さの薄切り、レモンは薄いいちょう切りにする。サーモンは3㎝長さに切る。
  2. Aを合わせて(1)をあえる。冷蔵庫に30分以上おいて味をなじませる。
  3. 器に盛り、クレソンを切って散らす。