マヨネーズ風味焼き

ベターホームのお料理教室

マヨネーズ風味焼き

4人前 10分 417kcal/人

材料(4人分)

豚肩ロース(薄切り)
400g
a
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ2
 砂糖
少々
サラダ油
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
【つけ合わせ】
 じゃがいも
2個
 ピーマン
3個
 サラダ油
大さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. aを合わせ、肉を10分つけます。
  2. じゃがいもは皮をむき、7~8mm厚さの輪切りにし、かためにゆでます。ピーマンは種をとり、5mm厚さの輪切りにします。
  3. フライパンに油大さじ1を熱し、じゃがいも、ピーマンをそれぞれ焼いて、塩、こしょうをふり、皿にとります。
  4. フライパンに油を熱し、肉を1枚ずつ広げて強火で手早く焼きます。色が変わり始めたら裏返して焼き、火を止めます。マヨネーズをからめます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。