ゴーダチーズでまるごとピーマンのみそチーズ詰め焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

ゴーダチーズでまるごとピーマンのみそチーズ詰め焼き

2人前 15分 85kcal/人
ピーマンの中にみそとチーズを入れて、丸ごと焼き上げました。ゴーダチーズは細切りしたものを使用します。丸ごとのピーマンを使用することで、中の空洞部分に蒸気が溜まりジューシーに仕上がります。

材料(2人分)

ピーマン
4個
オリーブオイル
適宜
(a)
 みそ(料亭の味)
小さじ2
 ゴーダチーズ(溶けるタイプのもの)
20g

作り方

  1. ピーマンはへたの周りをくり抜き、種も一緒に取り出す。
  2. [1]の中に、(a)を入れて焼き網でピーマンの表面に少し焦げ目がつき、しんなりとするまで焼く。
  3. 皿に盛り付け、オリーブオイルをかけていただく。

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