きゅうりとセロリのからしあえ

ベターホームのお料理教室

きゅうりとセロリのからしあえ

4人前 20分 19kcal/人
さっぱりした和えごろもにからしを加え、味をぴりっとひきしめました

材料(4人分)

きゅうり
2本
セロリ
大1本(150g)
A
 砂糖
小さじ1
 練りがらし
小さじ1/2~1
 塩
小さじ1/6
 酢
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 ごま油
少々

作り方

  1. きゅうりは4cm長さに切り、それぞれを8つ割り、セロリは筋をとって4cm長さに切り、縦に5mm厚さに切ります。Aは合わせます。
  2. 湯をわかしてきゅうり、セロリを入れます。ひと煮立ちしたらざるにとり、水気をしっかりきります。
  3. (2)が熱いうちにAにつけ、時々混ぜて、20分ほどおいて味をなじませます。 

「献立考える、食材を買う」
を1分で。