AJINOMOTO PARK

冷やしトマトのスープご飯

2人前 20分 243kcal/人

材料(2人分)

玄米ご飯・茶碗
2杯分
トマト
1個
ミックスビーンズ缶
50g
セロリ
1/4本
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
A
 水
1と1/2カップ
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. トマトは8mm角に切る。セロリはスジを取り、8mm角に切る。ミックスビーンズ缶はザルに入れて水気をきる。
  2. 鍋に「コンソメ」、Aを入れ煮立て、(1)のトマト・セロリ・ミックスビーンズを加え、形と歯ごたえを残すようにサッと煮、冷蔵庫で冷やし(時間外)、冷製スープを作る。
  3. 器に玄米ご飯をよそい、(2)のスープを注ぐ。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。