AJINOMOTO PARK

たけのことえびのピラフ

4人前 20分 384kcal/人

材料(4人分)

2合
ゆでたけのこ
100g
むきえび(大)
100g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
白ワイン
大さじ3
360ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
バター
大さじ2
パセリのみじん切り
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 米は洗い、ザルに上げて水気をきり、30分おく(時間外)。
  2. たけのこは1.5cm角に切り、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
  3. フライパンにバターを熱し、(2)の玉ねぎ・にんじんをよく炒める。(2)のたけのこ、えびを加えて炒め、白ワインをふり入れる。
  4. 炊飯器に(1)の米、(3)の具材、水、「コンソメ」を入れて混ぜ合わせ、炊き上げる(時間外)。
  5. 器に(4)のピラフを盛り、パセリ、黒こしょうをふる。

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