AJINOMOTO PARK

福島風雑煮

4人前 20分 393kcal/人

材料(4人分)

切り餅
8個
鶏ももこま切れ肉
200g
大根
6cm
にんじん
1/4本
ごぼう
10cm
干ししいたけ
4枚
みつば
4本
A
 水
6カップ
 「ほんだし」
小さじ1
B
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ2
 酒
大さじ1
 「丸鶏がらスープ」
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
なると
適量

作り方

  1. 大根、にんじんはせん切りにする。ごぼうはささがきにして水につけて水気をきる。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、薄切りにする。みつばは2cm長さに切る。
  2. 鍋にA、(1)の大根・にんじん・ごぼう・しいたけを入れて火にかけ、火が通ったら、鶏肉を加えて煮立ったら、Bを加えて、全体に火が通るまで煮る。
  3. 餅を焼いて椀に入れ、(2)をよそい、なると、(1)のみつばをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。