AJINOMOTO PARK

豆乳重ね鍋

4人前 25分 453kcal/人
豆乳のまろやかさが絶品♪

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉
300g
白菜
1/4株(500g)
絹ごし豆腐
1丁
しめじ
1パック(100g)
にんじん
1/2本(80g)
水菜
1/4束(50g)
「ほんだし」
大さじ2
A
 水
2と1/2カップ
 豆乳(無調整)
2と1/2カップ
 しょうゆ
大さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2

作り方

  1. 豆腐はひと口大に切る。しめじは小房に分け、にんじんは5mm幅の輪切りにする。水菜は4cm長さに切る。
  2. 白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ね、5cm幅に切る。これを2回繰り返す。
  3. 鍋に(2)を鍋のフチに沿って敷き詰め、真ん中に(1)の豆腐・しめじ・にんじんを加える。「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。
  4. 火が通ったら(1)の水菜をのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。