AJINOMOTO PARK

クールピクルス

8人前 10分 33kcal/人

材料(8人分)

きゅうり
2本(160g)
にんじん
1/2本(80g)
長いも
100g
みょうが
2個
ミニトマト
6個
「味の素」70g瓶
8ふり
A
 酢
250ml
 水
250ml
 砂糖
大さじ5
 「瀬戸のほんじお」
大さじ1
 赤唐がらし・種を除く
1本

作り方

  1. 鍋に「味の素」、Aを入れて火にかけ、調味料を溶かす。煮立ったら火を止めて冷まし、ピクルス液を作る。
  2. きゅうりは長さを半分に切ってから4つ割りにし、にんじんは1cm角の棒状に切り、長いもは1cm厚さの半月切りにする。みょうがはタテ半分に切る。ミニトマトは楊枝などで表面を数ヶ所刺しておく。
  3. 密封できる袋に(1)、(2)を入れ、空気を抜いて口を閉じ、さらに密閉容器に入れて冷蔵庫で漬ける。(時間外)

「献立考える、食材を買う」
を1分で。