AJINOMOTO PARK

かぶとがんもの炊いたもの

4人前 30分 113kcal/人

材料(4人分)

がんもどき・小8個
150g
かぶ
4個
かぶの葉
100g
2と1/2カップ
「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
小さじ山盛り1
A
 みりん
小さじ1
 うす口しょうゆ
大さじ1と1/3

作り方

  1. がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをする。
  2. かぶは皮を薄くむいてタテ4等分に切り、葉は熱湯で3分ほどゆでて4cm長さに切る。
  3. 鍋に水、「かつおとこんぶのあわせだし」、(2)のかぶ、(1)のがんもどきを入れて中火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。
  4. Aを加えてさらに5分煮て、(2)のかぶの葉を加えて火を止め、味を含ませる。

「献立考える、食材を買う」
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