AJINOMOTO PARK

洋風大根鍋

4人前 30分 248kcal/人

材料(4人分)

大根
1本
鶏ささ身
8本(320g)
小さじ2
片栗粉
大さじ1
ベーコン
6枚
クレソン
1束
A
 湯
4カップ
 うす口しょうゆ
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

作り方

  1. 大根半量はタテ1cm幅に切り、ピーラーで薄切りにする。残りはすりおろして、軽く水気をきる。
  2. ささ身はそぎ切りにして酒をふり、片栗粉をまぶす。ベーコンはひと口大に切る。クレソンは葉を摘む。
  3. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)の大根の薄切り、(2)のささ身・ベーコンを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。
  4. 塩で味を調え、(1)の大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、(2)のクレソンを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。