シラウオの卵とじ

AJINOMOTO PARK

シラウオの卵とじ

2人前 8分 163kcal/人

材料(2人分)

しらうお
100g
溶き卵
2個分(100g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
2cm(20g)
A
 水
100ml
 「ほんだし」
小さじ1
B
 うす口しょうゆ
大さじ1
 酒
小さじ2
 みりん
小さじ1
 砂糖
小さじ1
せり・黒田せり
10g

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。せりはこまかく切る。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、B、(1)の玉ねぎ・にんじんを加える。
  3. 野菜に火が通ったら、しらうおを加え、溶き卵を回し入れてフタをする。半熟状になったら、(1)のせりを加えて火を止め、フタをして蒸し煮する。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。