かまぼことわけぎの酢みそあえ

AJINOMOTO PARK

かまぼことわけぎの酢みそあえ

4人前 10分 60kcal/人

材料(4人分)

わけぎ
100g
かまぼこ
1/2本
A
 西京みそ
大さじ3
 酢
大さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1
 練りがらし
小さじ1/4
ゆずの皮・せん切り
少々

作り方

  1. わけぎは4cm長さに切り、約3分、塩ゆでして冷水にとり、冷めたら水気をしぼる。
  2. かまぼこは8mm角の棒状に切る。
  3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ほぐした(1)のわけぎ、(2)のかまぼこを加えてあえ、ゆずの皮を添える。

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