AJINOMOTO PARK

じゃがいもとたらのホットサラダ

4人前 20分 117kcal/人

材料(4人分)

たら(切り身)
1切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
じゃがいも
2個
ブロッコリー
1/2個
ブラックオリーブ
4個
「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ4
白ワイン
小さじ1

作り方

  1. たらは皮を取り、塩・こしょうで下味をつける。
  2. じゃがいもは皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で4分加熱して裏返し、さらに4分加熱して、ふきんなどに包んで、皮をむいて2cm角に切る。
  3. ブロッコリーは小房に分け、塩少々(分量外)を入れて熱湯でゆでる。ブラックオリーブは粗みじん切りにする。
  4. フライパンに「コクうま」大さじ1を入れて熱し、 弱めの中火で(1)のたらを両面焼いてほぐし、白ワインを加え炒める。(2)のじゃがいも、(3)のブロッコリーを加えて炒め、(3)のブラックオリーブを加えてサッと炒め合わせる。
  5. 火を止め、「コクうま」大さじ3を加え、混ぜ合わせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。