AJINOMOTO PARK

かつおのみそだし茶漬け

2人前 15分 361kcal/人

材料(2人分)

かつお(刺身)・1さく
120g
ご飯・茶碗
2杯分
A
 ねぎのみじん切り
1/4本分
 しょうがのすりおろし
2かけ分
 みそ
大さじ1
「ほんだし」
小さじ2
B
 水
2カップ
 しょうゆ
小さじ1
 みりん
小さじ1
青じそのせん切り
4枚分
いり白ごま
適量

作り方

  1. かつおはひと口大に切り、Aをのせて包丁でたたき、かつおみそを作る。
  2. 鍋に「ほんだし」、Bを入れてひと煮立ちさせ、だし汁を作る。
  3. 茶碗にご飯をよそい、(1)のかつおみそをのせ、(2)のだし汁を注ぎ、しそ、白ごまを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。