魚介のサラダスパゲッティ

AJINOMOTO PARK

魚介のサラダスパゲッティ

6人前 20分 313kcal/人

材料(6人分)

スパゲッティ
200g
キャベツ
200g
フレンチドレッシング・市販品
大さじ3
玉ねぎ
1/2個
「瀬戸のほんじお」
少々
やりいか
2杯
かにの足・むき身
100g
ミニトマト
6個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツは3~4cm長さ、2cm幅に切る。スパゲッティは半分に折って塩を加えたたっぷりの湯で表示時間通りにゆでる。ゆで上がる2分前にキャベツを加えて一緒にゆでる。
  2. ザルに上げて水気をきり、大きめのボウルに移してドレッシングを加え、塩・こしょうをふり、混ぜて冷ます。
  3. 玉ねぎはヨコ半分に切ってタテ薄切りにし、ボウルに入れて塩をふって混ぜる。しんなりしたら、水で洗い、水気をしぼる。
  4. いかはゲソと胴に分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。皮をむき、ゲソは吸盤をこそげ取る。それぞれ熱湯でゆで、冷水に取って冷ます。水気を拭き、ゲソは4等分にし、胴は5mm幅の輪切りにする。
  5. かにの足は軟骨を取り、2cm長さに切る。ミニトマトはヘタを取り、タテ4等分に切る。
  6. (2)に(4)のいか、(5)のかにの足・ミニトマト、(3)の玉ねぎを加えて混ぜ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
  7. フタつきのカップに(6)を盛る。

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