AJINOMOTO PARK

きのこの炊きおこわ

2人前 60分 688kcal/人
豊かな香り♪きのこの食感と風味を楽しむシンプルおこわ☆

材料(2人分)

もち米
2合
1と1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しめじ
1パック
エリンギ
50g
にんじん
40g
油揚げ
1枚
しょうゆ
大さじ1と1/3
みりん
大さじ1

作り方

  1. もち米は炊く30分前に洗ってザルに上げて水気をきり、水、「ほんだし」とともに炊飯器に入れておく。
  2. しめじは根元を切って1本ずつほぐす。エリンギは長さを半分に切り、タテ半分に切って薄切り、にんじんは4cm長さの細切りにする。油揚げはタテ半分に切って細切りにする。
  3. (1)にしょうゆ・みりんを加えて混ぜ、(2)のしめじ・エリンギ・にんじん・油揚げをのせて炊く。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。