AJINOMOTO PARK

ブロッコリーとにんじんの白あえ

2人前 10分 96kcal/人

材料(2人分)

ブロッコリー
100g
にんじん
1/2本
絹ごし豆腐
1/4丁
A
 練り白ごま
大さじ1
 砂糖
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
 「ほんだし」
少々

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。それぞれ熱湯でやわらかめにゆで、水気をきる。
  2. 豆腐はひと口大にくずしてザルに入れ、20~30分おいて水きりをする(時間外)。
  3. (2)の豆腐をボウルに入れて泡立て器などでつぶし、なめらかになったらAを加えて混ぜ合わせる。
  4. (3)に(1)のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。