かつおのたたきと夏野菜のそうめんサラダ

AJINOMOTO PARK

かつおのたたきと夏野菜のそうめんサラダ

4人前 20分 445kcal/人

材料(4人分)

かつおのたたき
280g
そうめん
280g
レタス
1/4個(100g)
トマト
1個(200g)
玉ねぎ(小)
1個(120g)
パプリカ(黄)
1/2個(75g)
きゅうり
1本(100g)
オクラ
1パック(100g)
A
 「丸鶏がらスープ」
小さじ山盛り1
 しょうがのせん切り
2かけ分(20g)
みょうが・せん切り
4個分(40g)
青じそのせん切り
4枚分(4g)
B
 水
1カップ
 「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」
大さじ4
 すり白ごま
大さじ1
 砂糖
大さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ山盛り2
 しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. レタスはひと口大にちぎる。トマトは2cm角に切り、玉ねぎ、パプリカは薄切りにする。きゅうりは斜め薄切りにする。オクラはサッとゆでて冷水にとり、水気をきって3等分の斜め切りにする。
  2. かつおのたたきは5mm厚さに切ってボウルに入れ、(1)の玉ねぎ、Aを加えて混ぜ合わせる。
  3. そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
  4. 器に(1)のレタスを敷き、(3)のそうめん、(1)のトマト・パプリカ・きゅうり・オクラ、(2)を盛り、みょうが、しそをのせ、混ぜ合わせたBを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。