いかにんじん

AJINOMOTO PARK

いかにんじん

2人前 15分 301kcal/人

材料(2人分)

にんじん
1本(200g)
するめ・刻んだもの
30g
100ml
A
 みりん
100ml
 しょうゆ
30ml
 「ほんだし」
小さじ1/3

作り方

  1. するめは酒に20分ほどつけ(時間外)、水気をしぼり、つけた酒はとっておく。にんじんは3mm幅くらいの細切りにする。
  2. 小鍋に(1)の酒、Aを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてアルコールをとばす。
  3. ボウルに(1)のにんじんを入れ、(2)をかけてよく混ぜ、冷めたら(1)のするめを加えてよく混ぜる。
  4. 密閉袋に(3)を汁ごと入れ、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫に半日ほど入れる(時間外)。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。