AJINOMOTO PARK

おいもと小松菜のみそ汁

4人前 25分 116kcal/人

材料(4人分)

さつまいも
1本
エリンギ
2本(150g)
小松菜
1/4束
4カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3

作り方

  1. さつまいもはよく洗い、皮つきのまま3cm長さに切り、タテ4等分し、水に10分さらして水気をきる。
  2. エリンギはタテ4等分に切り、3cm長さに切る。小松菜は3cm長さに切る。
  3. 鍋に(1)のさつまいも、(2)のエリンギ、水、「ほんだし」の半量を加えて煮立て、弱火でフタをして8分煮る。
  4. (2)の小松菜を加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。