オニオンスライスサラダ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 岡本 真直

小田 真規子

オニオンスライスサラダ

2人前 10分 43kcal/人
辛みの少ない新たまねぎを生で味わうシンプルなサラダです。程よい辛みとシャキシャキとした食感を楽しみましょう。お酒のおつまみにもぴったりです。

材料(2人分)

新たまねぎ
1コ
しょうゆ
大さじ1
削り節
1袋(5g)

作り方

  1. たまねぎは上下を切り落として縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。
  2. ボウルに水約カップ3と1のたまねぎを入れ、約5分間さらして辛みを取る。
  3. 2をざるに上げ、約10分間おいて水けをきる。急ぐときはぺーパータオルをかぶせてもむようにふく。器に盛り、しょうゆをかけて削り節をのせる。
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