AJINOMOTO PARK

ぶりと根菜汁

4人前 30分 169kcal/人

材料(4人分)

ぶり・切り身
200g
大根
100g
にんじん
50g
ごぼう
50g
里いも
100g
こんにゃく
100g
しいたけ
3枚
A
 水
4カップ
 「ほんだし いりこだし」
小さじ1と1/3(4g)
 「瀬戸のほんじお」
少々
B
 うす口しょうゆ
小さじ2
 酒
大さじ1
小ねぎ
適量

作り方

  1. ぶりは霜降りにし、ひと口大のそぎ切りにする。
  2. 大根、にんじん、ごぼう、里いも、こんにゃくは乱切りにし、下ゆでする。生しいたけは4つに切る。
  3. 鍋にA、(1)のぶり、(2)の野菜を入れて煮、野菜が煮えたらBで味を調える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。