AJINOMOTO PARK

レタスとあさりの酒蒸し

2人前 10分 34kcal/人
絶品☆あさりのうま味がレタスに染み込む♪

材料(2人分)

レタス
1/3個
あさり・砂出ししたもの
130g
A
 酒
大さじ1と1/2
 「ほんだし」
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
適量
B
 水
大さじ1/2
 片栗粉
小さじ1

作り方

  1. レタスは大きくちぎる。あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく水洗いする。
  2. フライパンに(1)のあさり、Aを入れて、フタをして蒸す。
  3. あさりの口が開いたらフタを取り、(1)のレタスを加え、しんなりするまで混ぜながら煮る。
  4. (3)の味をみて、足りなければ塩を加えて味を調える。混ぜ合わせておいたBの水溶き片栗粉でとろみをつける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。