だしが決め手 新潟のブリとキノコの絶品ご飯

AJINOMOTO PARK

だしが決め手 新潟のブリとキノコの絶品ご飯

4人前 7分 413kcal/人

材料(4人分)

2合
適量
ぶり(切り身)
2切れ
しいたけ
5枚
しめじ
1パック
食用菊・かきのもと
1/2パック
A
 しょうゆ
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ山盛り2
 「瀬戸のほんじお」
少々
みつば
適量

作り方

  1. 米は洗って30分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる(時間外)。
  2. ぶりは骨を取り除く。しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。菊はサッとゆでる。
  3. 炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りよりやや少なめに水を注ぎ、軽く混ぜ、(2)のしいたけ・しめじ・ぶりをのせて炊く(時間外)。
  4. 炊き上がったら、ぶりをくずしながら混ぜ、(2)の菊を加えて軽く混ぜる。
  5. 器によそい、みつばを飾る。

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