AJINOMOTO PARK

じゃがいもとさけの炊き込みご飯

4人前 15分 448kcal/人

材料(4人分)

2合
じゃがいも
1/2個(100g)
さけ
2切れ
小さじ1
ホールコーン缶
90g
グリーンアスパラガス
2本
「ほんだし」
小さじ1
A
 水
2カップ
 バター
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1

作り方

  1. 米は洗い、ザルに上げて水気をきり、30分おく(時間外)。
  2. じゃがいもは1cm角に切る。さけは酒をまぶしておく。
  3. アスパラは斜め薄切りにし、サッと塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。
  4. 炊飯器に(1)の米、(2)のじゃがいも、水気をきったコーン、「ほんだし」、Aを入れて混ぜ合わせ、(2)のさけをのせて炊く(時間外)。
  5. 炊き上がったら、さけをほぐしながら、混ぜ合わせる。
  6. 器に(5)の炊き込みご飯をよそい、(3)のアスパラを飾る。

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