AJINOMOTO PARK

キャベツのロール漬け

2人前 10分 24kcal/人

材料(2人分)

キャベツ・小
2枚(80g)
きゅうり
1/2本
にんじん
30g
しょうがの薄切り
4枚
「味の素」
少々
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
レモン
1/8個

作り方

  1. キャベツは芯を薄くそいで、葉とともに耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約1分加熱して冷ます。
  2. きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにし、しょうがもせん切りにする。にんじんは斜め薄切りにしてごく細いせん切りにして、「味の素」・塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。
  3. (1)のキャベツ1枚を広げ、手前に(1)の芯の1/2量をヨコ一直線にのせ、(2)の1/2量を全体に散らす。
  4. 手前からのり巻きのようにしっかり巻き、ラップで巻いて水気をしぼる。同様にあと1本作る。
  5. 食べやすい大きさに切り、レモンとともに器に盛る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。