AJINOMOTO PARK

水炊き中華鍋

4人前 30分 257kcal/人
ピリっとしたコクのあるスープがアクセント♪からだが温まります。

材料(4人分)

鶏もも肉
300g
A
 しょうゆ
小さじ1
 おろししょうが
小さじ1
白菜
1/2株
にんじん
1/2本
にら
1束
木綿豆腐
1丁
B
 水
5カップ
 「丸鶏がらスープ」
大さじ2
C
 砂糖
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
 粗びき黒こしょう
少々
 「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1
レモン・好みで
適量

作り方

  1. 鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。豆腐はヨコ半分に切ってから1cm幅に切る。白菜は2cm幅に切り、にんじんは短冊切りにし、にらは5cm長さに切る。
  2. 鍋にB、(1)の白菜・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の鶏肉を加えて煮る。
  3. Cで味をつけ、鶏肉に火が通ったら、(1)のにら・豆腐を加えて煮る。器に取り分け、好みでレモンをしぼる。

「献立考える、食材を買う」
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