AJINOMOTO PARK

冬瓜とあさりのスープ

2人前 15分 32kcal/人

材料(2人分)

とうがん
100g
あさり(殻つき)
150g
「丸鶏がらスープ」
小さじ1と1/2
A
 にんにくの薄切り
1片分
 水
2カップ
 酒
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

作り方

  1. とうがんは種を取って皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。
  2. あさりは薄い塩水(分量外)に入れて砂出しをし(時間外)、殻をこすり合わせてきれいに洗う。
  3. 鍋に「丸鶏がらスープ」、A、(1)のとうがんを入れて煮る。
  4. 煮立ったら弱火で3~4分煮、九分通り火が通ったら(2)のあさりを加え、あさりの口が開いたら、塩・こしょうで味を調える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。