トマトとモッツァレラチーズのサラダ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 野口 健志

河野 雅子

トマトとモッツァレラチーズのサラダ

料理家

河野 雅子

2人前 5分 220kcal/人
イタリアンでおなじみの前菜サラダです。盛りつけてから調味料をふりかける、ドレッシングいらずの簡単サラダ。

材料(2人分)

トマト
2コ(250g)
モッツァレラチーズ
1コ(100g)
オリーブ油
大さじ1
白ワインビネガー
大さじ1/2
パセリ
適量
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

  1. トマトはヘタを除き、1cm厚さの輪切りにする。モッツァレラチーズは7~8mm厚さの輪切りにする。
  2. 器にトマトとモッツァレラチーズを交互に少しずらして重ねながら並べる。塩、こしょうをふり、オリーブ油とワインビネガーをかけてパセリを散らす。
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