AJINOMOTO PARK

たこときゅうりの酢の物

4人前 15分 35kcal/人

材料(4人分)

ゆでだこ
70g
きゅうり
2本
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
A
 水
1/4カップ
 「ほんだし」
小さじ1/4
しょうが
1/2かけ
B
 酢
大さじ3
 水
大さじ1
 砂糖
小さじ2
 しょうゆ
小さじ1/2
 「ほんだし」
小さじ1/2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4

作り方

  1. きゅうりは1~2mm厚さの輪切りにし、ボウルに入れ、塩を全体にまぶし、5分ほどおく。塩がなじんでしんなりしたら、水気をしぼる。
  2. 混ぜ合わせたAを(1)のきゅうりと合わせ、水気をしぼる。
  3. たこは薄切りにし、しょうがはせん切りにする。
  4. ボウルにBを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。
  5. ボウルに(2)のきゅうり、(3)のたこ・しょうがを入れて混ぜ、器に盛り、食べる直前に(4)の合わせ酢をかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。