AJINOMOTO PARK

さけの蒸し煮

4人前 30分 227kcal/人

材料(4人分)

さけ
4切れ
A
 酒
大さじ1
 「瀬戸のほんじお」
少々
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
にんじん
1/3本
しいたけ
4枚
B
 水
1カップ
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
 「ほんだし」
小さじ2
 みりん
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

作り方

  1. さけはAをふる。じゃがいも、にんじんは太めのせん切りにし、玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
  2. 鍋に(1)のじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・しいたけを敷き詰め、その上に(1)のさけをのせる。
  3. 混ぜ合わせたBを加え、フタをして強火にかける。湯気が出てきたら弱火にして10分蒸し煮にする。
  4. 器に(3)の野菜を敷き、(3)のさけをのせ、小ねぎを散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。