AJINOMOTO PARK

大根と鮭の粕汁風みそ汁

4人前 10分 139kcal/人

材料(4人分)

生ざけ
2切れ(200g)
「瀬戸のほんじお」
少々
大根
4cm(100g)
にんじん
6cm(60g)
A
 水
600ml
 酒
大さじ2
 「ほんだし」
小さじ1
B
 酒粕
60g
 みそ
大さじ2
おろししょうが
1かけ分

作り方

  1. 生ざけはひと口大に切って塩をふる。大根、にんじんは3cm長さの拍子木切りにする。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、(1)の大根・にんじんを加えて煮る。野菜に火が通ったら、(1)の生ざけを加えて煮る。さけに火が通ったら、Bを溶き入れる。
  3. 器に盛り、おろししょうがをのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。