AJINOMOTO PARK

豚肉と水菜のみぞれ鍋

2人前 15分 280kcal/人

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
150g
水菜
1/2束
絹ごし豆腐
1丁
えのきだけ
1袋
大根おろし
1/4本分
「ほんだし」
小さじ1と1/3
A
 水
3カップ
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ2

作り方

  1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。えのきだけは根元を切り落とし、食べやすくほぐす。水菜は4~5cm長さのザク切りにする。
  2. 土鍋に「ほんだし」、Aを入れて火にかける。
  3. 豚肉、(1)の絹ごし豆腐・えのきだけを加えて煮、(1)の水菜を加えてサッと煮る。
  4. 大根おろしを中央に盛り、お好みで七味唐がらしをふる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。