水菜のレモンじょうゆあえ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 榎本 修

高城 順子

水菜のレモンじょうゆあえ

料理家

高城 順子

2人前 5分 15kcal/人
レモンの酸味がすっきりとした味わいに。

材料(2人分)

水菜
1/2ワ(100g)
【レモンじょうゆ】
 レモン汁
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 水菜は水で洗い、根元を切り落とす。4cm長さに切って水に約3分間さらし、ざるに上げて水けをきる。水菜はかぶるくらいの水に、シャキッとするまでさらして。
  2. ボウルに【レモンじょうゆ】の材料を入れて混ぜ、水菜を加えてよくあえる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。