AJINOMOTO PARK

たち(白子)の味噌汁

4人前 10分 60kcal/人

材料(4人分)

白子
250g
長ねぎ
1/3本
A
 水
3カップ
 「ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ2

作り方

  1. 白子は軽く水洗いしてボウルに入れ、塩少々(分量外)をふる。やさしく全体を混ぜ合わせ、水を注いでぬめりを洗う。余分な薄皮を取り、食べやすい大きさに切る。
  2. ねぎは斜め薄切りにする。
  3. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の白子を加えて煮る。白子に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れて(2)のねぎを加える。再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。